新西兰、澳大利亚这样的国家是以农牧业和矿产资源生产为主，他们是如何实现工业化和现代化，成为发达国家的？

新西兰经济非常单一，曾经主要依靠畜牧业和农业，理所应当的NZ的工业都是围绕新西兰优势的畜牧业和农业来的；曾经制造业也都是小作坊性质的，完全是依靠进口的零件组装，并且在上世纪70年代彻底衰落。
NZ作为英国殖民地,早期经济上完全依靠英国市场，19世纪NZ超过80%的出口是到英国的，主要产品和现在NZ出口的东西差不多，乳制品，羊毛，木材，黄金和其他农业产品。1870年，Julius Vogel作为当时的殖民地总理和司库，开始在NZ建设铁路，公路，桥梁等基础设施,1882年引进了冷藏技术，进一步保证了NZ成为英国的粮仓和牧场。经济上，NZ作为英国最忠实的殖民地直到1955年英国不在为NZ的产品提供出口保证价格为止。直到20世纪50年代，NZ出口商品的90%为畜牧业产品其中的65%是销售到了英国市场；而到1973年英国加入欧共体和结束所有与NZ贸易协议之后，仅有26.5%的NZ商品出口到英国，这也重创了NZ经济。在NZ被迫独立面对全球竞争后，新西兰仅有的工业也就衰落了，成功蜕变成了一个现代农业国加各种服务业。
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尝试着回答关于新西兰工业化历史的问题，但实在是个过于复杂和宏大的问题，不是自己浅薄的知识可以说得清的，如果题主感兴趣，附上几个网址：
一个是关于新西兰经济史的 8. – Economic history；
另一个是新西兰统计局的 What New Zealand actually does for a living: from manufacturing to a services-oriented economy ；

目前新西兰的劳动成本极其高，所以工业几乎没有，但是其气候环境所生产的农业畜牧业产品是世界顶级的。然后依靠这方面的资源转换成留学经济，把拨款大学排名冲高，招收留学生有钱人，但本地经济体太小没有足就业机会给毕业的学生，大部分一般毕业后就扫地走人了。现在该国定位就是靠优质的气候环境当有钱人的后花园，带动旅游业，服务业等第三产业。当然该国的可再生能源发展的不错，主要有北岛中部的地热电站水利电站，然后靠地热来加工木材出口到世界各国，马上会有中国250m的投资来扩张木材加工厂。目前该国路线定位明确，领导层也比较实干未来比较明朗。

澳洲以后再说，目前感觉内耗严重，没有政治强人带领走出泥潭~~

澳新在二战期间远离主战场，只是派兵支持，本土没有受到破坏，土著也不强势，基本白人主导有了稳定发展的环境

行行出状元。

一个国家能否成为发达国家，最关键的是国民教育和素质。英裔国家 (加拿大，美国，澳洲，新西兰，某种程度上-南非)虽然在地球不同的地点但都很发达。这是因为妥当的管理和优良的教育。