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普诺
赞同来自:
墨尔本被评为全球拥有最好喝咖啡的城市一点都不夸张，这里的咖啡种类非常丰富。在这里，你可以体验几十种不同豆和多种制作方式的咖啡，这样的专注和提供不同需求的做法都是为了让咖啡以最佳的方式呈现给顾客。在墨尔本，你也能找到国内少有的制作工艺和exclusive的咖啡豆，尝试filter、cold drip和siphon等，这里推荐的几家咖啡店都各具特色：历史最悠久的咖啡馆、墨尔本最地道的咖啡馆、最酷炫文艺范的咖啡馆、墨尔本大学师生首选的咖啡馆等。不要再停留在拿铁和摩卡上了，来这里大胆尝试与众不同的咖啡吧，给你不一样的味蕾刺激，也带着你发现最适合自己口味的咖啡馆。
Pellegrini‘s Espresso Bar
Auction Rooms
Eclipse Coffee
Sensory Lab
最酷炫文艺范的咖啡馆。Sensory Lab位于市区David Jones百货商城背后，这里最大的特色就是使用Syphon壶煮咖啡，店员们埋头苦干时都像在做实验，酷炫十足！据说这样煮出来的咖啡保留了最完美的部分，质感干净隽永。口感醇厚更轻薄，悠悠的苦味里带着浓浓的甘甜，非常特别！
Seven Seeds
ENJOY 精选美食电商
“ 你知道吗 ？整个墨尔本只有 4 家星巴克 ”
这是一个澳洲女生跟我说的，和大部分当地人一样，她对这个城市的咖啡品味表现出一点小骄傲。尽管我后来背着她偷偷查了下，其实墨尔本的星巴克一共有8家，不过确实都开在些冷僻的地方。
先说一下，我喜欢星巴克，但在墨尔本成百上千的独立咖啡馆中，严格的连锁品控和星享卡积分就变得没什么吸引力了。
墨尔本可能是世界上精品咖啡馆密度最高的城市，大部分都自己烘培豆子，并且提供超出水准的餐食。每一个咖啡爱好者都想来这里朝圣，我去了这 12 间咖啡馆，看看是什么让墨尔本成为世界第一的咖啡之城？
1. Seven Seeds
一说要去墨尔本，好多去过的和住在那边的朋友都推荐一定要去 Seven Seeds！咖啡品质感人，食物也做的很棒，2008 年开业至今一直是城中最热门的咖啡店。
而且最近几年，许多其他国家城市的精品咖啡店，用的豆子都是从这家店进的， Seven Seeds 已经从墨尔本一线跃升为世界级的咖啡名所。
市中 Berkeley 街 114号
周一-周六： 7:00-17:00
周日： 8:00-15:00
2. Market Lane
文章开头那张照片我手里拿的那杯，就是 Market lane 做的咖啡。
他们家在墨尔本有 5 家分店，最值得去的两家，一家在市中心的柯林斯街上，临街的老建筑很漂亮。另一间更有趣，开在维多利亚女王菜市场里，一个干净漂亮的咖啡档口，夹杂在肉铺和香料糖果店之间，拿一杯 Flat White 买菜，觉得自己是 King of the 菜场。
1. 市中 Collins 街 8 号
2. 维多利亚女王市场里面（自己逛吧）
3. Prahran 市场163号
4. Therry 街109-111号
5. Faraday 街176 号
周一-周四07:00–16:00
周五-周六07:00–17:00
周日08:00–17:00
3. Slater St. Bench
这家咖啡店的空间布局很特别，打破了顾客和店员之间的界限，没有柜台也没有用餐区。咖啡师就在中间的大桌子上操作，客人也围绕着这张桌子喝咖啡，气氛随意轻松，就像在家里的厨房里一样（我是说那种家里很有钱的大厨房，我家厨房并没有这么美）。
这里出品的手冲咖啡在墨尔本也是榜上有名的。
市中 Kilda 街 431 号 8 室
周一-周五7:00-16:00
周末休息
4. Patricia Coffee Brewers
非常小的一间店，隐藏在市中心的角落里，门口没有招牌，里面也没有座位，但是午餐后过来，门口已经排了一队等咖啡的上班族。
咖啡只有 黑、白、手冲 三个选项，我觉得这个设定非常棒，再也不会碰到那种排在你前面，点单时“给我两杯 Grande 的红茶拿铁其中一杯少糖另外一杯把牛奶换成豆乳”的人了。
市中 Little Bourke 街与 Little William 街交界处
5. St.Ali
St. Ali 的咖啡出自世界手冲冠军咖啡师，食物也被评为城中最佳健康餐食。
我很喜欢墨尔本咖啡馆的一点是，好多都有自己的厨房，现点现做，在售卖咖啡之余也充当了早餐轻食店的角色。而且有些咖啡店会在晚餐时段变成一间 Pop-up 餐厅，不少年轻主厨都是这样出道的。
南区 Coventry 街拐入Yarra 巷弄12-18号
周一-周日7:00-18:00
6. Aunty Peg's
就像 Chef's table 一样，店里一张六边形桌子将咖啡师包围起来，顾客坐在吧台上可以观看咖啡萃取过程。
Aunty Peg's 的二层是咖啡工厂和面包房，平时提供手冲咖啡和甜品烘培课程，街对面还有另一家姊妹店 Proud Mary 也可以去看看。
Collingwood 区，Wellington 街 200 号
周一-周日09:00–17:00
7. Sensory Lab
Sensory Lab 在柯林斯街有两家店，相距不远，但风格很不一样，一家走橄榄绿的复古调调，另一间则是素简的银灰色未来感。
这里咖啡师为顾客提供各种私人化的咖啡需求，没有写在菜单上的，只要会做，都可以做给你喝。
绿的那家：Little Collins 街297号
灰的那家：Collins 街1-30号
周一-周三07:30–19:00
周四-周五07:30–21:00
周六08:30–19:00
周日 09:30–19:00
8. Long Street Coffee
这是一间众筹创建的咖啡店，本来这里是一间车库，经过改造后变成现在这个开放明亮的空间。两名咖啡师 Francois 和 Jane 既是合作伙伴，也是夫妻。
在澳洲人争论难民问题的时候，Long Street 率先开放接收需要工作的难民，并将他们培训成为咖啡师，让难民在澳洲有更多的工作机会（目前有3人完成实习）。
东区 Little Hoddle 街45号
周二-周日08:00–16:00
周一休息
9. The Kettle Black
墨尔本首席网红店！！
也是抱着打卡拍照的心态去的，真的有被美到，建筑本身就是古董，一栋殖民时期的维多利亚风洋楼被完整的保留下来，室内设计和配色装饰都高级到不行。
咖啡很美，餐食甜点很美，就连店员和来吃饭的客人也很美，不美都不好意思进店点餐。
南墨尔本，50 Albert Road
周一-周五 07:00–16:00
周六-周日 08:00–16:00
10. Clement
超级小的一个咖啡档口，即饮即走，但是自家烘培的豆子种类惊人，也欢迎客人买咖啡豆回家做手冲。
顺便说下澳洲有自己的一套咖啡点单术语，跟世界通用的都不一样，比如：
Long Black = 我们说的美式
Short Black = Espresso 意式浓缩
还有就是，如果你说“Iced Coffee”，会得到一杯双份 Espresso，兑上冰牛奶，顶端再给你 Kuai 一勺香草冰淇淋，惊不惊喜？
南墨尔本，Market 116 Cecil Street
周一-周日：7:00-17:00
11. Fifty Acres
最后这家是我在去 Amaru 吃饭的路上偶然看到的，结果连续光顾3次，成为我在墨尔本的口袋私藏咖啡馆。
除了很棒的手冲，Fifty Acres 的不浪池也相当好吃！不像很多咖啡店用 Avocado Toast 打发，菜单上连苏格兰蛋这种菜都有，非常的不做作。
里士满区，65 Bridge Road
周一-周五 06:30–16:00
周六 07:00-16:00
周日 08:00-16:00
12. Lune Croissanterie
这间都不算咖啡店，但不管我一定要推荐。
Lune 创始之初只是一个外卖窗口，为墨尔本一些咖啡店供应羊角包，《纽约时报》的食评作家吃过之后说—— Sorry France，The World’s Best Croissant Is Right Here In Australia！
原味羊角包5块5一个（绝对是人生中花得最值的5块5！），你也可以预定吧台区的 Lune Lab，搭配咖啡品尝三道式的点心套餐，包括两款不公开发售的隐藏作品。
119 Rose Street Fitzroy
周一-周五：7:30-15:00
周六-周日：8:00-15:00
转载自公众号造洋饭书（WayneKitchen），作者韦恩。
James
墨尔本的星巴克里座满了亚洲人，难道这些人都不来澳微帮推荐一下星巴克？
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2024 © Australia Property Report.
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普诺
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墨尔本被评为全球拥有最好喝咖啡的城市一点都不夸张，这里的咖啡种类非常丰富。在这里，你可以体验几十种不同豆和多种制作方式的咖啡，这样的专注和提供不同需求的做法都是为了让咖啡以最佳的方式呈现给顾客。在墨尔本，你也能找到国内少有的制作工艺和exclusive的咖啡豆，尝试filter、cold drip和siphon等，这里推荐的几家咖啡店都各具特色：历史最悠久的咖啡馆、墨尔本最地道的咖啡馆、最酷炫文艺范的咖啡馆、墨尔本大学师生首选的咖啡馆等。不要再停留在拿铁和摩卡上了，来这里大胆尝试与众不同的咖啡吧，给你不一样的味蕾刺激，也带着你发现最适合自己口味的咖啡馆。
Pellegrini‘s Espresso Bar
这是墨尔本历史最悠久的一家咖啡馆，也是墨尔本市中心著名的咖啡店，别看它其貌不扬，却已有50多年的历史了！这里一直努力为消费者提供绝品咖啡和正宗意大利家庭美食，具有最地道的意大利风味！深入其中方能体会其极具魅力的氛围，想要更多意想不到的惊喜，还可以去厨房享用晚餐哦！
Auction Rooms
大名鼎鼎的Auction Rooms可是墨尔本咖啡界新科状元！这间位于北墨尔本市政厅斜对面的咖啡店建在一座废旧房屋中，店里还有个室内小庭院，小小树影映衬着老式砖墙屋顶和木门，格调十足！这里的美味值得你特地驱车前往，年度最佳，推荐不需要理由！
Eclipse Coffee
Eclipse属于咖啡店界的白富美！这里最享赋盛名的当然是它那上百万元的咖啡机！来到这里，即便你是一个平日里不喝特浓咖啡的人，也要试一下它百万元大手笔制作的Ristretto！特别提醒一下，这家店是传说中没有门牌的“明星咖啡屋”之一，找的时候请认准入口哦！
Sensory Lab
最酷炫文艺范的咖啡馆。Sensory Lab位于市区David Jones百货商城背后，这里最大的特色就是使用Syphon壶煮咖啡，店员们埋头苦干时都像在做实验，酷炫十足！据说这样煮出来的咖啡保留了最完美的部分，质感干净隽永。口感醇厚更轻薄，悠悠的苦味里带着浓浓的甘甜，非常特别！
Seven Seeds
这家2012年的最佳咖啡店坐落在墨大法学院背后的一条街上，门面虽不起眼，但屋内光线极好，木质墙面在冬日给人暖暖的感觉！Seven Seeds有前后两个门，从墨尔本大学的法学院出来也可以直接走过去，都说注重早餐的人懂得生活品质，这家店的确为墨大师生们提供了清早正能量！如果你想要来感受一下清晨的墨尔本大学生生活，可以来这里点一杯咖啡。
（文章来自Q游网，版权归属原作者）
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“ 你知道吗 ？整个墨尔本只有 4 家星巴克 ”
这是一个澳洲女生跟我说的，和大部分当地人一样，她对这个城市的咖啡品味表现出一点小骄傲。尽管我后来背着她偷偷查了下，其实墨尔本的星巴克一共有8家，不过确实都开在些冷僻的地方。
先说一下，我喜欢星巴克，但在墨尔本成百上千的独立咖啡馆中，严格的连锁品控和星享卡积分就变得没什么吸引力了。
墨尔本可能是世界上精品咖啡馆密度最高的城市，大部分都自己烘培豆子，并且提供超出水准的餐食。每一个咖啡爱好者都想来这里朝圣，我去了这 12 间咖啡馆，看看是什么让墨尔本成为世界第一的咖啡之城？
1. Seven Seeds
一说要去墨尔本，好多去过的和住在那边的朋友都推荐一定要去 Seven Seeds！咖啡品质感人，食物也做的很棒，2008 年开业至今一直是城中最热门的咖啡店。
而且最近几年，许多其他国家城市的精品咖啡店，用的豆子都是从这家店进的， Seven Seeds 已经从墨尔本一线跃升为世界级的咖啡名所。
市中 Berkeley 街 114号
周一-周六： 7:00-17:00
周日： 8:00-15:00
2. Market Lane
文章开头那张照片我手里拿的那杯，就是 Market lane 做的咖啡。
他们家在墨尔本有 5 家分店，最值得去的两家，一家在市中心的柯林斯街上，临街的老建筑很漂亮。另一间更有趣，开在维多利亚女王菜市场里，一个干净漂亮的咖啡档口，夹杂在肉铺和香料糖果店之间，拿一杯 Flat White 买菜，觉得自己是 King of the 菜场。
1. 市中 Collins 街 8 号
2. 维多利亚女王市场里面（自己逛吧）
3. Prahran 市场163号
4. Therry 街109-111号
5. Faraday 街176 号
周一-周四07:00–16:00
周五-周六07:00–17:00
周日08:00–17:00
3. Slater St. Bench
这家咖啡店的空间布局很特别，打破了顾客和店员之间的界限，没有柜台也没有用餐区。咖啡师就在中间的大桌子上操作，客人也围绕着这张桌子喝咖啡，气氛随意轻松，就像在家里的厨房里一样（我是说那种家里很有钱的大厨房，我家厨房并没有这么美）。
这里出品的手冲咖啡在墨尔本也是榜上有名的。
市中 Kilda 街 431 号 8 室
周一-周五7:00-16:00
周末休息
4. Patricia Coffee Brewers
非常小的一间店，隐藏在市中心的角落里，门口没有招牌，里面也没有座位，但是午餐后过来，门口已经排了一队等咖啡的上班族。
咖啡只有 黑、白、手冲 三个选项，我觉得这个设定非常棒，再也不会碰到那种排在你前面，点单时“给我两杯 Grande 的红茶拿铁其中一杯少糖另外一杯把牛奶换成豆乳”的人了。
市中 Little Bourke 街与 Little William 街交界处
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St. Ali 的咖啡出自世界手冲冠军咖啡师，食物也被评为城中最佳健康餐食。
我很喜欢墨尔本咖啡馆的一点是，好多都有自己的厨房，现点现做，在售卖咖啡之余也充当了早餐轻食店的角色。而且有些咖啡店会在晚餐时段变成一间 Pop-up 餐厅，不少年轻主厨都是这样出道的。
南区 Coventry 街拐入Yarra 巷弄12-18号
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6. Aunty Peg's
就像 Chef's table 一样，店里一张六边形桌子将咖啡师包围起来，顾客坐在吧台上可以观看咖啡萃取过程。
Aunty Peg's 的二层是咖啡工厂和面包房，平时提供手冲咖啡和甜品烘培课程，街对面还有另一家姊妹店 Proud Mary 也可以去看看。
Collingwood 区，Wellington 街 200 号
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7. Sensory Lab
Sensory Lab 在柯林斯街有两家店，相距不远，但风格很不一样，一家走橄榄绿的复古调调，另一间则是素简的银灰色未来感。
这里咖啡师为顾客提供各种私人化的咖啡需求，没有写在菜单上的，只要会做，都可以做给你喝。
绿的那家：Little Collins 街297号
灰的那家：Collins 街1-30号
周一-周三07:30–19:00
周四-周五07:30–21:00
周六08:30–19:00
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这是一间众筹创建的咖啡店，本来这里是一间车库，经过改造后变成现在这个开放明亮的空间。两名咖啡师 Francois 和 Jane 既是合作伙伴，也是夫妻。
在澳洲人争论难民问题的时候，Long Street 率先开放接收需要工作的难民，并将他们培训成为咖啡师，让难民在澳洲有更多的工作机会（目前有3人完成实习）。
东区 Little Hoddle 街45号
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墨尔本首席网红店！！
也是抱着打卡拍照的心态去的，真的有被美到，建筑本身就是古董，一栋殖民时期的维多利亚风洋楼被完整的保留下来，室内设计和配色装饰都高级到不行。
咖啡很美，餐食甜点很美，就连店员和来吃饭的客人也很美，不美都不好意思进店点餐。
南墨尔本，50 Albert Road
周一-周五 07:00–16:00
周六-周日 08:00–16:00
10. Clement
超级小的一个咖啡档口，即饮即走，但是自家烘培的豆子种类惊人，也欢迎客人买咖啡豆回家做手冲。
顺便说下澳洲有自己的一套咖啡点单术语，跟世界通用的都不一样，比如：
Long Black = 我们说的美式
Short Black = Espresso 意式浓缩
还有就是，如果你说“Iced Coffee”，会得到一杯双份 Espresso，兑上冰牛奶，顶端再给你 Kuai 一勺香草冰淇淋，惊不惊喜？
南墨尔本，Market 116 Cecil Street
周一-周日：7:00-17:00
11. Fifty Acres
最后这家是我在去 Amaru 吃饭的路上偶然看到的，结果连续光顾3次，成为我在墨尔本的口袋私藏咖啡馆。
除了很棒的手冲，Fifty Acres 的不浪池也相当好吃！不像很多咖啡店用 Avocado Toast 打发，菜单上连苏格兰蛋这种菜都有，非常的不做作。
里士满区，65 Bridge Road
周一-周五 06:30–16:00
周六 07:00-16:00
周日 08:00-16:00
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这间都不算咖啡店，但不管我一定要推荐。
Lune 创始之初只是一个外卖窗口，为墨尔本一些咖啡店供应羊角包，《纽约时报》的食评作家吃过之后说—— Sorry France，The World’s Best Croissant Is Right Here In Australia！
原味羊角包5块5一个（绝对是人生中花得最值的5块5！），你也可以预定吧台区的 Lune Lab，搭配咖啡品尝三道式的点心套餐，包括两款不公开发售的隐藏作品。
119 Rose Street Fitzroy
周一-周五：7:30-15:00
周六-周日：8:00-15:00
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