在美国留学，想未来留学移民澳洲，应该怎么做？

目前在美国高中12年级，即将面临申请大学，思考了很久想要去澳大利亚或者新西兰留学然后移民。自己是有读工程/IT/商科这三类的想法。
想问一下：
1. 三种专业哪一个更适合移民和在当地工作？
2. 新西兰和澳大利亚对这个专业而言哪一个更好移民？
ps：其实很纠结啊 我父亲的态度是完全反对我去澳洲，因为觉得我一毕业就会失业，而且他不支持我回国，希望我留在美国，可是美国移民实在是难啊，所以不得不考虑澳洲…