本人职高学生，想去澳大利亚留学?

我现在职高快要毕业了，今年17，学的是中式面点，本来打算明年在这边就顺便考个烹饪与营养专业的本科的，家里突然想让我去澳洲上学。我是单亲家庭，家里经济条件不是很好，说留在国内也不见得能怎么样，让我出去闯一闯，可以的话就留在那边（我姑姑已经在那边拿了绿卡）。普通高中的话似乎要让我以初中生身份过去？所以我是出去念普通高中还是TAFE？坐标是昆士兰，有什么好学校推荐的吗？对于去澳洲留学有什么要注意的吗？(｡´•ㅅ•｡)求解