澳洲人有什么和我们不一样的生活习惯？

这个暑假要去澳洲游学，在寄养家庭生活几天，在当地公立学校住几天，还有几天在墨尔本酒店生活，要注意什么当地礼仪和习惯？怎么样能尽量多的提升口语？提高词汇量？