如果我从格里菲斯大学酒店管理专业毕业，还可以申请去日本读研吗？

可以申请，
酒店管理在岛国来说 立教大学 北海道大学 都有不错的观光学 下属的酒店管理研究科把 其他的大学不是很了解

感谢邀请。
可以去日本读研的。
但是如果你还不会日语或者日语还不精通的话，可能是要先去读语言学校，语言过关后再考研。

可以的。
英语好的话，直接申请英语项目的修士（硕士）
日语有N1的话，申请日语授课项目的研究生（预科）或修士。